Pizzeria da Totò
Pizzeria da Totò

Tra i porti in cui attracco sempre volentieri a Bologna, soprattutto in quelle giornate che si allungano fino a sfociare nella notte e ti sfiancano lasciandoti un mix di adrenalina e stanchezza nelle vene, c’è Totò. E’ aperto sempre (domenica compresa, idem a pranzo). E ti accoglie anche la sera tardi, anche quelle sere dei match in notturna, quelle in cui tra partita, pagelle e spogliatoi si esce tutti dal Dall’Ara che è già domani.

Totò è una delle mie pizzerie preferite in città. Per le pizze (tirate sottili e generosamente condite) e per l’ambiente, friendly, in perfetto spirito Pratello.

Totò (la Bufala)
Totò (la Bufala)

Totò ha chiuso a fine giugno per rinnovare i locali e ampliare la pizzeria. Ha riaperto la scorsa settimana. Ora c’è anche una cucina, e nel menu oltre a insalatone e piatti freddi, a breve compariranno due primi e due secondi che varieranno di giorno in giorno.

Totò (avventori)
da Totò

La pizza resterà protagonista, comunque. E’ cambiato il look, della pizzeria, ma non lo spirito. E nemmeno le pizze. Ritrovare il vecchio menu, con la Noetica e la Lucana, assieme alla Bufala, ancora presenti e golose come allora, è stato molto rassicurante.

Totò (dal forno a legna al piatto)
Totò (dal forno a legna al piatto)

Pian piano si farà l’occhio allo stile più raffinato del locale, ridipinto sui toni del grigio, e tutto tornerà come prima. Ma con più spazio sia nel dehor che dentro.

il "nuovo" Totò
il “nuovo” Totò

L’entrata è stata spostata in via San Rocco (non si entra più da via San Valentino), la cassa è separata dal bancone del bar, dove si può attendere il proprio posto o la propria pizza da portar via bevendo qualcosa.

Totò (angolo bar)
Totò (angolo bar)

I prezzi sono sempre buoni: la margherita costa 3,80 euro. In due, per una pizza al salame piccante e una alla bufala, un bicchiere di prosecco e una birra, l’altra sera abbiamo speso una ventina di euro.

da Totò (nel dehor) con Massi
da Totò (nel dehor) con Massi

Pizzeria da Totò, via San Valentino 2/B, Bologna. Tel: 051.523150.

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