Antica Drogheria Bergamini
Antica Drogheria Bergamini

L’estate porta con sé un’energia nuova. Per chi si culla tutto l’anno nelle comodità di Bologna, dove con due pedalate, tre fermate di bus o di 10 minuti di passeggiata arrivi nei luoghi che più ti piacciono, significa prendere in considerazione anche le gite fuori porta. Per esperienza non ti deludono praticamente mai, che siano grigliate in campagna o serate al tavolo di una trattoria fedele alla tradizione. Luca e Sabrina, l’altra sera, ci hanno portato in un ristorantino di cui avevo sentito tanto parlare. Serve una mezzoretta abbondante per arrivare ma, con un tramonto meraviglioso a tenerti compagnia, passa in un attimo. 

È incastonata nel centro storico di San Giovanni in Persiceto e si tratta dell’Antica Drogheria Bergamini Duilio. Viste le temperature altissime, ci siamo seduti sotto il portico, rinunciando a malincuore a una cornice storica che ha pochi rivali. Lo scorrere del tempo non ha sottratto fascino a questa antica osteria, piuttosto ne ha aumentato il valore. Ogni angolo riserva infiniti ricordi di stagioni passate a bere caffè, comprare caramelle, sfogliare giornali, mangiare un piatto di tagliatelle o due fette di salame in compagnia.

ingresso
ingresso
antica drogheria
antica drogheria
un tavolo da Bergamini
un tavolo da Bergamini
antica cantinetta
antica cantinetta
cantina (particolare)
cantina (particolare)
collezione di mignon
collezione di mignon
libro dei sogni
libro dei sogni
sala da pranzo
sala da pranzo
Bologna e Cynar
Bologna e Cynar
insegne
insegne
Bergamini (bancone del bar)
Bergamini (bancone del bar)
disco orario
disco orario

Il viaggio nella memoria prosegue a tavola. Assieme a piatti della tradizione (promossa a pieni voti la cotoletta alla bolognese) e qualche pietanza diversa che amplia il menu, ci si coccola con dolci eccellenti e un amaro da capogiro. Non si può lasciare San Giovanni in Persiceto senza aver scoperto gli africanetti (i biscotti vanto di San Giovanni, realizzati con rosso d’uovo e zucchero, da non mordere ma sciogliere in bocca) e non aver chiuso la serata con un bicchiere di rosolio o amaro della casa. Gli africanetti sono eccellenti, ma risultano particolarmente gustosi anche gli spumini con le mandorle e la torta al cioccolato: se sono riusciti a convincere una fredda amante dei dolci come me, troveranno in voi altri famelici estimatori.

mozzarella in carrozza
mozzarella in carrozza
tagliatelle al prosciutto
tagliatelle al prosciutto
cotoletta alla bolognese
cotoletta alla bolognese
africanetti
africanetti
spumini
spumini
tenerina
tenerina
amaro
amaro

Dolci e storia alle pareti, rendono la gita a San Giovanni un’esperienza da ripetere, anche d’inverno per godere al meglio della cornice di cimeli che rende questa antica drogheria un luogo speciale dove sostare e ristorarsi e come antichi viaggiatori.

Antica Drogheria Bergamini
Antica Drogheria Bergamini (esterno)

Antica Drogheria Bergamini

via Mambelli 44 San Giovanni in Persiceto (Bologna)

tel: 051.821279

sito: www.bergamini1924.it

 

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