Category: FOOD

Da Danio a Elisa, l’album di famiglia della Trattoria da Me

Trattoria Da Me: spaghettone
Trattoria da Me: spaghettone

«Tutto è cominciato prima della guerra. Nina e Danio, sorella e fratello legatissimi tra loro, arrivano a Bologna dalle campagne di San Giovanni in Persiceto. Nina si è sposata con Orazio, e insieme aprono un’osteria…».

Vi ricordate la vecchia Trattoria da Danio in via San Felice? Beh, anche se non ve la ricordate, sappiate che ora al suo posto c’è una nuova e accogliente trattoria che ha inaugurato domenica e aperto per la prima volta ieri, a pranzo.  (more…)

Pars, la cucina persiana a Bologna

Pars ristorante persiano
Pars ristorante persiano

Sono giorni pieni, questi. Vita e lavoro mi hanno costretta a non uscire troppo. L’ho fatto l’altra sera decidendo all’ultimo dove andare. E se è un po’ che non esci, perché non puntare al massimo? Non sto parlando di un ristorante stellato, ma di un ristorante in cui non riesci per un motivo o per l’altro mai ad andare. Si chiama Pars, ed è uno dei ristoranti etnici più quotati in città.  (more…)

Fenomenologia da Barazzo

post-it al Barazzo
post-it al Barazzo

«Adesso mi serve uno psicanalista sul serio», recita uno degli oltre 200 post-it attaccati sulla serranda del Barazzo. Certi bar non possono chiudere. Nemmeno per una mezza giornata. Soprattutto se sono qualcosa di più di semplici bar. E’ il caso, a Bologna, del Barazzo di via del Pratello. Non è solo un bar storico che da mattina fino a tarda notte, 365 giorni l’anno, dà da bere ad assetati di caffè, birrette o amari. E’ il bar. Dove ci si dà appuntamento senza timore di aspettare troppo a lungo, si leggono i quotidiani come se fossero manuali su cui preparare il prossimo esame, si intrattengono discussioni di qualsiasi tipo con un qualunque sconosciuto che poi già per il fatto di essere al Barazzo si trasforma in un tuo parente di qualsivoglia grado. Oggi la saracinesca del Barazzo era incredibilmente abbassata. (more…)

Nella trattoria di basket city

al Mulino Bruciato
al Mulino Bruciato

Non sono scomparsi i biassanot. Ci sono eccome a Bologna e uno è qui, che sta scrivendo. Non sono spariti nemmeno i ristoranti in cui cenare dopo la mezzanotte. Bisogna cercarli, certo. E magari uscire dal centro. Ma Bologna non ti lascia mai senza un piatto di pasta. Anche se è tardi.

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Grand Tour Bologna, la guida di Bologna

Grand Tour Bologna
Grand Tour Bologna

Di sognare non ci si dovrebbe stancare mai. Come di guardare avanti, con gli occhi aperti e il sorriso sulle labbra. Ne sono convinta ancor di più oggi, mentre stringo tra le dita Grand Tour Bologna. E’ una guida di Bologna scritta a quattro mani con la collega e amica Giorgia Olivieri, ed edita da Pendragon, che ha ottenuto il patrocinio del Comune di Bologna. Tra pochi giorni sarà in libreria e nei punti di Bologna Welcome, e lunedì prossimo alle 19 verrà raccontata da me e Giorgia alle Serre dei Giardini Margherita di Bologna. Ci sarà Alessia Angellotti a parlarne con noi, anche lei giornalista e amica cara. E altri amici ancora. E ovviamente non mancherà lei, la nostra guida rossa, pronta per essere sfogliata e acquistata da tutti coloro che lo desiderano.  (more…)

c’È Cucina in Montagnola

bufala e pesche
bufala e pesche

L’estate bolognese si arricchisce di una nuova gradita new entry che mescola felicemente musica a cibo. La cucina è quella di Cesare Marretti, la cornice è la bella ma bistrattata Montagnola, storico polmone verde della città troppo spesso abbandonato a se stesso. Shopping a parte (per chi non fosse di qui, il venerdì e il sabato è zona di bancarelle dedicate soprattutto al vintage: al mercato della Montagnola si sono rifatti l’armadio anche diverse star, oltre a mezza Bologna), da lunedì scorso il cuore del parco ospita i piatti dello chef toscano e musica jazz. (more…)