Tag: City of Food

Tutti a CasaMia!

Trattoria CasaMia
passatelli

Nelle ultime settimane alla domanda “c’è un posticino carino, diverso dal solito, dove mangiare bene a Bologna senza spendere follie?” mi sono ritrovata a dare a più persone e senza pensarci troppo la stessa risposta: Trattoria CasaMia.  (more…)

Le ricette di Lucia, regina del tortellino bolognese

Lucia Antonelli e Gino Fabbri
Lucia Antonelli e Gino Fabbri

La regina dei tortellini oggi è Lucia. E’ lei la prima vincitrice della sfida tra Bologna e Modena giocata sul tavolo della tradizione gastronomica. Ed è sempre lei a rappresentare Bologna, con il primo piatto più celebre, i tortellini in brodo, nella partita che ci sarà sempre con Modena lunedì sera a Palazzo Re Enzo.  (more…)

“Altro?”

Altro?
Altro?

“Altro?” non è una domanda facile a cui rispondere a Bologna. Non per un forestiero. Non se ti manca il significato reale di quella domanda. E lo sai soltanto se ci sei nato, qui in città, o  hai ascoltato e riascoltato il surreale dialogo tra un commerciante di alimentari e il cliente di turno sul finale di spesa comprendendone realmente il senso. Perché ad “Altro?” si risponde al contrario.

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